Nuestros olivos tradicionales, forman parte integradora del paisaje del Baix Ebre y desde sus bancales participan de la silenciosa mirada al mar, disfrutando de su brisa, y estableciendo un diálogo poético e integrador entre los cultivos agrícolas y la tradición marinera.
Con más de 100 hectáreas anegadas de campos de olivar repartidas entre la cayente de la Sierra del Boix y el norte del margen izquierdo del Parc Natural de Delta del Ebro, dentro de los términos municipales de Camarles, l’Ampolla y El Perelló. Que con sus diversas características, dan juego a poder elaborar unos caldos muy diferentes, y así satisfacer desde los paladares más exigentes hasta los más indiferentes.
Un entorno que invita a cambiar el paso, a aparcar las tensiones y a descubrir el sosiego, la calma y la tranquilidad.
Tierra en forma de bancales, con márgenes de piedra seca, dibujan un territorio donde, durante siglos, conviven olivos milenarios, con una flora y fauna exclusivas.
Recuperar el territorio
Restaurar olivos olvidados para defender el paisaje, recuperar y mejorar las técnicas tradicionales para perpetuar el sabor.
Con respeto y mimo hemos incorporando el uso de las nuevas tecnologías, mas limpias y precisas, conseguimos prolongar la vida de nuestros olivos centenarios y la de los aromas y sabores inconfundibles de nuestros aceites.
Con el consumo de nuestros aceites se contribuye a defender la arquitectura paisajística de la zona y a conservar los olivos como elementos vivos de la historia.
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